«Comeres da Terra»
com Tito Lopes e Rui LopesO projeto «Comeres da Terra», coordenado por Tito Lopes e Rui Lopes, pretende dar palco gastronómico e transformar em alimentos as plantas que nos circundam.
O desafio desta iniciativa passa por realizar um passeio ao redor da Ribeira da Sertã, onde serão apresentadas muitas das plantas comestíveis ali existentes, abordando-se a importância destas plantas nos ecossistemas, o seu valor nutricional e o interesse gastronómico. No final do passeio, haverá uma atividade prática relacionada com a ecologia e as plantas. Posto isto, decorrerá uma atividade com uma ''Cozinha ao Vivo'’ no Mercado Municipal, integrando plantas encontradas nas margens da Ribeira da Sertã e outros elementos da gastronomia local.
2 DE JULHO 09h30 Margens da Ribeira da Sertã e Mercado Municipal (Sertã)
